🔸 Con recursos y voluntad política comienza a recuperarse esta ganadería, luego de su reducción por la sequía de los últimos años. En 2022 la producción era de 20 mil cabezas.
#LAPAZ | Esta entidad cuenta con 105 mil cabezas de ganado caprino, de las cuales el 60% se encuentran en el municipio de Mulegé y el resto en Comondú y La Paz, informó el titular de la Secretaría de Pesca, Acuacultura y Desarrollo Agropecuario de Baja California Sur, José Alfredo Bermúdez Beltrán.
Dijo que en el estado hay cinco mil caprinocultores que este año van a producir 10 mil cabritos, es decir, la mitad de los que se produjeron en el 2022 cuando se llevó a cabo el primer festival del cabrito en la Sierra de San Francisco.
Explicó que posterior a ese año se asentó la sequía en el territorio sudcaliforniano, por lo que bajó la producción de ganado en general que ya se comienza a recuperarse porque en 2025 se modificó la ley ganadera para que el programa permanente de atención a la sequía sea un derecho del ganadero para sembrar, comprar y fletar forraje.
“Todo eso ya está en la ley y los recursos del 2026 por primera vez en la historia de Baja California Sur los tiene separados. Nunca se había hecho eso. El año pasado hicimos la gestión en México con la SADER y finalmente construimos un proyecto de 12 millones de pesos SADER y 12 millones de pesos gobierno del estado”.
Abundó que con la modificación de la ley y la voluntad política mostrada por esta administración estatal en el sexenio de Víctor Manuel Castro Cosío se han aplicado 204 millones de pesos a la actividad ganadera más el apoyo federal que es otro monto muy importante, de manera que jamás se habían hecho inversiones tan fuertes en el sector y hoy se pueden ver resultados en todas las zonas del estado.
Dijo que a los productores también les toca aportar algo que es el cambio de modelo, entender que como practica la ganadería no es rentable y tiene que cambiar, para lo cual están los programas de extensionismo de la SEPADA que ayudan a hacer ese cambio hacia esquemas de productividad.
“Cuando uno tiene un producto o genera algo que tiene consumidores hay que hacer negocio y el cabrito es insuficiente para la demanda del mercado y ahí es donde hay que seguir trabajando”.
Sobre las razas del ganado caprino que se producen en Baja California Sur, Bermúdez Beltrán recordó que cuando los españoles llegaron a colonizar la Nueva España, en el Nuevo Mundo no había caprinos, ovinos, bovinos ni caballos, por lo que fueron ellos los que los trajeron.
Precisó que en el estado hay dos razas de ganado, la caprina criolla y la vaca criolla, pero con los programas de gobierno de mejoramiento genético ya se introdujeron otras variedades como la Saanen que es la cabra blanca bonita de orejas largas que es la que resiste sequías, el sol, el monte y es lechera, que es la que deben tener los caprinocultores locales; la Nubia, Apina y Boer.
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